いわゆる喫茶店、ちゃんとしたお茶が飲めて
（カフェで出てくる紅茶は
ほとんどがティーバッグ）
ゆっくりくつろげるサロン・ド・テーは
なかなかない。
ここen aPARTHé(s)は
私の大のお気に入り。
うちから一番近い街
サロン・ド・プロヴァンスの中心街に
ある。
去年パリから植田明子先生をお招きして
女性のためのヨガ講習会をしたときに
このお店の経営者であるローレンスが参加してくれた。
それ以来コンサートのポスターを張らしてもらったり
よくお世話になっている。
野菜たっぷりのキッシュやスープが美味しくて
いつ行っても幸せな気分になる場所。
たとえばメニューが
洒落たノートに
テガキで書いてあったり、
お水のカラフにミントが入っていたり
そういう細部にこだわっているお店が
ちゃんと流行っているということに
安心する。
夏は奥のテラスでお茶も出来るし
他では見つからないような
かわいい雑貨やアクセサリーも販売している。
去年からインテリア雑誌 Maison & Décors の
ジャーナリストさんとコラボで
お料理教室も始めたローレンス。
平日のお昼は予約しないと
いつもいっぱい。
しかも15時には閉まっちゃうのです！
Le salon de thé que j'aime beaucoup:
En Aparthé(s) 13,place Eugène Pelletan 13300 Salon
04 42 86 35 01
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